商品名称:原装进口日本MIYAKO不锈钢炖锅 高质健康安全 永久耐用
商品销量:
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店铺名称: 信濃良品
旺旺: 小溪的江海
公司名称:
行业: 家居用品/居家日用/厨房餐饮/卫浴洗浴
地址: 北京
店铺名称:信濃良品
日本顶级锅具-MIYAKO(米雅可)
品名:MIYAKO SU系列双耳炖锅
货号 | 规格 (直径x高度/厘米) | 容积(L) | 锅体材质 | 适用灶具 | 产地 |
SU-22D | 22X15 | 5.7 | 日本430不锈钢 | 电磁炉/燃气炉/卤素炉/电炉 | 日本 |
SU-25D | 25X15 | 7.5 | 日本430不锈钢 | 电磁炉/燃气炉/卤素炉/电炉 | 日本 |
锅体结构
性能
1、高品质日本430不锈钢,耐腐蚀,抗酸碱,杜绝烹饪过程中有害物质产生,有益健康。
2、高品质日本430不锈钢,金属原子结构紧密,表面光洁无缝隙,不吸油,避免了传统铁锅受热后产生大量油烟的现象,能明显改善厨房空气质量,呵护主妇健康。
3、一体成型结构,使传热更均匀,能有效避免局部焦糊,更能实现物理不粘。
4、特厚2.5mm锅底储热性能比普通复底锅更强,能实现余热烹饪,不仅节约能源,也最大程度减少了营养流失。
5、YUS180磁性加工技术,使锅子能广泛运用于各种灶具,为您的厨房工作增添许多方便。
烹饪操作指南
1、一般炒菜(素菜或荤素搭配),冷锅冷油,不必预热,操作简便。
a、锅子无需预热,倒入油放入食材调味料,盖上锅盖,开中火烹饪,等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来,菜就好了,加人调料即可起锅。
b、菜如刚洗好,则不用加水就可以放入锅内,如果菜已经洗好了一段时间,那需要加些水,或下锅前将菜淋湿。
c、如果烹饪的食物用生粉腌过,则必须在锅内加些水。
2、煎、炸食物,热锅热油,不沾的关键在锅子的预热和控制好油温。
空锅预热2-3分钟后,滴少许水到锅里,如形成水珠快速打转,表明锅子已预热够了,这时可放入食油。反之,如水滴掉入锅中没有形成水珠打转,表明锅子的预热温度还不够。锅子完全预热后,再倒入食油预热,当锅底油面出现放射条纹状的时候,表明油温已有7、8成,油温越高条纹越细。根据这一特点,再按煎炸的需要,选择合适的油温来进行煎炸。通常,脂肪类食物刚放入锅的时候,切忌立刻翻动,需等接触部分的油脂溢出,在食物表面形成板结后再翻动为宜,这时就能达到不粘的效果。
如何解决锅身发黄发黑
锅子使用一段时间后,有时会出现发黄发黑的现象,这并不是锅子本身出了问题,而是由于以下两方面原因导致的:
1、纯度不高的煤气、天然气易使锅身发黄发黑。
2、烹饪中锅内的汤汁溢出,在锅壁和锅底形成附着物,被火焰熏燎后形成顽渍污渍。
解决办法:
1、用不锈钢专用清洗剂,或用百洁布、牙膏进行清洗,效果都不错。百洁布一般的超市都有卖,“思高”的很好,常见顽渍都能清洗干净。
2、养成用中小火烹饪的习惯,避免顽渍污渍产生。中小火是指火焰不超过锅具底盘,这样,既可最大限度地节省能源,又能避免锅内汤汁溢出污染锅壁锅底,使锅子容易清洗。
买家必读:
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