安徽百年老店曹三七裕溪口泾县香菜手工无添加安心咸菜酱菜- -食品/保健/女装/流行女装

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安徽百年老店曹三七裕溪口泾县香菜手工无添加安心咸菜酱菜

安徽百年老店曹三七裕溪口泾县香菜手工无添加安心咸菜酱菜

商品名称:安徽百年老店曹三七裕溪口泾县香菜手工无添加安心咸菜酱菜

商品销量:

收藏数量:22088

店铺名称: 老妈乡村特产

旺旺: 123就送到

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 安徽宣城

店铺名称:老妈乡村特产

 

 

岁末隆冬,天寒地冻,节气到了“立冬的时候,旧宣城人,

家家户户都要腌“香菜”了。

此“香菜”不是北方人所说的“香菜”,细茎绿叶,青钱大小的叶有花边的蔬菜。

安徽香菜乃是一种酱菜

 

冬至时节腌制的香菜最为好吃

所以老妈家的香菜才刚刚开始上架,

不以次充好,完全按照古法程序制作,给你安心

 

 

 

安徽“香菜”是用青菜的茎腌制而成的。青菜要用“高秆白”,茎长叶短,

这样的白菜才能多出“香菜”。

选艳阳高照的丽日,把买来的青菜一片叶子一片叶子掰下来,

放在河沿、晒场、阳台、楼顶上,晒,

阳光下

白生生的青菜秆有些晃眼。

 

 

 如此抱进抱出,晒三五个太阳,青菜就蔫了,软如枯蛇,

摞在篮子里,下河洗去菜上的泥沙,便把大木澡盆洗干净,垫上砧刀板,用刀把青菜

切成两寸长、两分宽的小段;

全部切完后,洒上盐,反复揉搓,直到把青菜翡翠样的汁揉出来,算是揉熟了,

再用手把菜压实、抹平,盖上小竹匾簸箕,怕落檐尘。

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【曹三七】手工香菜好吃就在于是手工揉搓

这个过程繁琐,费时费工

所以现在大部分都用洗衣机等机器代替

曹三七专注香菜有四十载有余

每种香料的配比都接近完美

新腌制好的“香菜”,色泽青中带黄,非常亮泽,加上麻油后,

一股扑鼻的香味能使你食欲大增。

吃在嘴里咸、辣、甜、香、鲜,满口留香,回味无穷。

 

温馨提示:淋上一层麻油,口感绝美。

老妈承诺:孕妇可食

 

 

 

 


江苏苏州 ID389147 :
物流快,颜色虽然比图片暗一些,但是能接受,还送了小礼物,不错不错 
评论时间:2025年04月03日

云南昭通 ID423544 :
破壁灵芝孢子粉饭前吃还是饭后吃孢子粉的灵芝
评论时间:2025年04月03日

福建龙岩 ID413812 :
灵芝破壁孢子粉多少钱孕妇能吃灵芝孢子粉吗灵芝孢子粉贵吗
评论时间:2025年04月03日


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