小磨油是把生芝麻炒熟后，用石磨慢慢的磨出来的，然后盛在一口大铁锅里慢慢的摇晃，要晃几个小时慢慢的里面的碎芝麻会沉淀下来，上面就会出来很清澈的香油了！

 标准的一斤一斤的瓶子装的，这是咱自己磨的，质量尽管放心，好品质让您拿去送亲戚朋友也绝不会掉面子。 

 自己三个简单的方法分辨香油的品质

 辨色法：纯香油呈红色或橙红色，香油中掺入则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。

嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由勾兑而成，嗅感比较差。  一般芝麻油老幼皆可食用，营养价值非常丰富，以下人群非常适宜常食用：

1.抵抗力差、病情恢复者，多食用芝麻油，有助于提高抵抗力，辅助恢复健康。

2.经常用嗓子者，如播音员、老师、主持人、演员，多食用芝麻油，有缓解喉咙疼痛，恢复声带，增加嗓子的弹力。

3.哮喘、肺部疾病的患者，常喝芝麻油，有减轻咳嗽，减缓病情的发作，提高肺功能的弹性。

4.坐月子的妇女，多食用香油，帮助加快去除恶血，补充生完bb所流失生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力，市场上义香麻油专门针对坐月子妇女的专用麻油。

5.爱美者，芝麻油具有非常丰富维生素E、素，美容嫩肤、延缓皮肤衰老。  咱家香油都是采用香油专用的玻璃瓶子包装的，500ml装，看看下面图片，一般都会多装一点哦！

小磨香油中含有丰富的维生素，其中的维生素A、维生素B、维生素E等，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质，清除体内毒素，有效防止、老年斑等各种色斑的出现，使皮肤展现健康光泽。香油中还含有芝麻酚，具有乌发润发的功效，长期食用，可以使头发变黑柔润而富有光泽。香油的功能和作用

香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。

延缓衰老：香油中含丰富的，具有促进和延缓衰老的功能。

保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

润肠通便：患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。

减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对、有良好的恢复作用。    香油的吃法很多，是厨房不可或缺的调味料，不管是做什么菜，撒上一点味道就会倍增！不管是烧什么菜，临出锅的时候洒上一勺香油，颜色鲜亮味道又好！