商品名称:农家自产纯天然有机绿豆 毛/绿豆杂粮五谷小绿豆250克特价 帮打粉
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店铺名称: 瑶族人家鲜果蔬
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绿豆的药用价值
中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。《本草纲目》言其"治痘毒,利肿胀,为食中要药;解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也"。《随息居饮食谱》言"绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴"。《食药医镜》言其"清火化痰,疗痈肿痘烂,食之调和五脏,安精神,补元气,润皮肤,清暑解毒"。《本草求真》言"绿豆性味甘寒,服此性善解毒,故凡一切痈肿等症,无不用此奏效"。《日用本草》言其"解诸热,益气,解酒食诸毒"。《食鉴本草》言其"作枕明目"。药理分析表明,绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症、家兔血脂上升的作用,还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明显的解毒保肝作用,此外,绿豆皮对葡萄球菌有较好的抑制作用。炎夏季节,暑热熏蒸,大汗淋漓,常食绿豆粥,既可补充人体丢失的营养成分,又可果腹防病,正如《本草纲目》所言:"绿豆粥:解热毒,止烦渴"是也。
1.《食鉴本草》言绿豆“清热解毒,不可去皮,去皮壅气(壅气肚子胀气的意思)”
2.绿豆性寒,脾胃虚寒,或阳虚之人不宜长食。
3.忌食人群:寒凉体质的人;体质虚弱的人;正在服药的人;月经期女性;
4.食物相克:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食;
绿豆 美味滋补 清热解毒 食谱
云南红河 ID652819 :
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评论时间:2024年06月02日
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