商品名称：神农架天然野生新货原味生杏仁苦杏仁不是甜杏仁500克包邮

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店铺名称: 山里来天然土特产

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行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

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店铺名称：山里来天然土特产

 

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\ 食用方法：
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\ 做粥，煲汤，饼、面包等多种类型的食品，或者直接炒熟吃。还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
\ 以苦杏仁为原料加工成很多方便食品：杏仁粉，杏仁露等。
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\ 苦杏仁的食用方法：
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\ 1.去皮：
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\ 首先把杏仁用清水浸泡1～2天，然后在锅中放入水、烧开，这时把浸泡好的杏仁捞出放入锅中，再将水烧开微煮1～2分钟，关火，把杏仁捞出放入清水中，这时只要用手轻轻一捏杏仁的皮就很容易的去掉了。
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\ 2.去除苦味：
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\ 把脱了皮的杏仁直接放入清水中浸泡3～5天就可以了，可以随吃随捞，其余的仍然泡在水中，不过要记住经常换水（也可以捞出以后用塑料袋装好，放入冰箱的冷藏室里也是可以的，取出食用时只要用清水洗净就可以了）。
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\ 3.食用：
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\ 苦杏仁食用的方法很多：
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\ （1）拌凉菜：取黄瓜、胡罗卜、花生米（花生米要事先煮熟）把黄瓜、胡罗卜洗净切丁、放入适量的苦杏仁，加入盐、鸡精、香油等调料拌匀即可食用，清爽可口。
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\ （2）取少许苦杏仁，用豆浆机将其打碎，放入米中或者玉米楂中熬粥也是不错的美食。
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\ （3）取少许苦杏仁，用豆浆机将其打碎，放入适量的水放入锅中烧开，加适量的糖，然后凉凉饮用也是不错的。
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\ 注意：苦杏仁稍有毒性，在食用的时候必须注意脱毒。具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。
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\ 虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；成人一般每天不超过10粒即可 每次以不高于9克为宜。

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