商品名称：黑小米 沂蒙山特产 农家有机黑小米 养胃黑小米杂粮月子米250克
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店铺名称: 沂蒙山张家铺子
旺旺: 雪韵冰雨
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 山东临沂
店铺名称：沂蒙山张家铺子
黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中之王”。黑小米是250g一袋，拍2件是一斤。
黑小米有一层黑色保护膜，营养价值就在这里，用清水淘洗两遍，不要用力揉搓（轻微掉色属正常现象）。温水下锅，最低熬制半个小时（不要用高压锅，不然口感不好）。做小米饭也非常好吃。虽然口感和黄色小米差不多。但营养价值不同。极力推荐朋友们品尝。
富含多种，其中维生素A和B1含量最高。维生素A 会引起皮肤、呼吸道、眼部干燥等症状，而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现，补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
黑小米中是很好的源，蛋白质的构成中色氨酸含量高，这对于人体非常重要。色氨酸在人体内通过生物生成一类重要的物质，发挥着调节、情绪及生物等重要的生理作用，食用色氨酸含量丰富的食物可起到催眠的作用，同时小米蛋白是一种低过敏性蛋白，非常安全。
矿物质含量丰富，尤其是锌元素含量高，在常见的黑色食品中仅次于黑麦。另外，黑小米中镁元素和钾元素含量也很丰富，同时还富含被誉为“抗癌之王”的硒元素。
同时，它还含有花青素，对清除人体内有害的自由基，抗氧化，延缓衰老大有益处，因此她又是爱美女性平日的保健五谷杂粮。
【食用方法】
用水淘洗两到三遍，轻轻揉搓，将水烧开后放入黑小米，切忌用力搓洗，以免破坏米的营养层。煮的时间大约45分钟左右，时间不能太短，以免口感不好。
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