东北正宗延边传统农家朝鲜族手工大酱酱汤酱延吉特产10元满98包邮

商品名称：东北正宗延边传统农家朝鲜族手工大酱酱汤酱延吉特产10元满98包邮

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收藏数量：906

店铺名称: 狍子哥生态食品店

旺旺: 东北傻狍子君

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 吉林延边朝鲜族

店铺名称：狍子哥生态食品店

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品名：朝鲜族大酱

味道：朝鲜族都懂的，味道是那些韩国超市里的精美盒装大酱无法媲美的。

净含量：500克

价格：10元/斤

制作：崔奶奶家族，朝鲜族阿玛尼们

用途：制作酱汤，各种汤调味

配方：黄豆、盐、水、各种秘方调料

营养价值：大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还得经高温灭菌、研磨及防腐处理，这样不仅除去了有害成分，而且使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态，蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。整粒大豆的蛋白质消化率为65%左右，加工成酱类制品后蛋白质消化率为92%至96%。

大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率；发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。

包装：没有华丽的包装，自家真空包装发货，绝对干净卫生，良心品质保证！