广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料- -食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

当前位置:zhubaopaodan.com > 广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料 >

广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料

广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料

商品名称:广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料

商品销量:

收藏数量:768

店铺名称: 乡间味广西特产农家店

旺旺: 快乐乐如风

公司名称:

行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产

地址: 广西玉林

店铺名称:乡间味广西特产农家店

 梅菜梅菜是岭南的特产,又称为“岭南贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

       梅菜与芥菜属同一种类,外形相似。因其对气候的要求较严,一般只在秋后入冬时分种植,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,是国内少有的一个蔬菜品种之一。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出,手感柔软,有浓郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。

     营养

     据化验中心测定:梅菜含糖5.7%、蛋白质5.6%、并含有多种维生素、17种氨基酸及锌、镁等7种人体所需的微量元素,具有消滞健胃、隆脂、降压等保健功效,并获美国食口管理局认可,被定为“天然”。

    据惠阳志记载,明朝下叶开始生产制作梅菜,距今有四百年历史。它是岭南特产,上京朝贡,为宫廷食品,又称“贡菜”,至今北京各饭店仍保留“”粤菜食谱。

   普通梅菜扣肉

   制 作

【主料】带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克。

【调料】酱油20克,清油1000克(约耗50克)。

【做法】

 

1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。

2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中间再横切一刀,不要把皮切断。

3、将肉朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里即可。

【特点】色泽红亮,肉质酥烂,味道香浓,肥而不腻。


海南三亚 ID133804 :
灵芝孢子粉保健品破壁灵芝孢子粉
评论时间:2024年12月26日

山东日照 ID588607 :
灵芝破壁孢子粉怎么吃灵芝孢子粉胶囊能长期服用吗
评论时间:2024年12月26日

新疆阿拉尔 ID158808 :
灵芝孢子粉价格灵芝孢子粉怎么服用
评论时间:2024年12月26日


Q:什么是详情页价格说明
A:商家详情页(含主图)以图片或文字形式标注的一口价、价等价格可能是在使用优惠券、满减或特定优惠活动时段等情形下的价格,具体结算页面的标价、优惠条件或活动规则为准。

如遇如自然灾害、交通管制等不可控因素及法定节假日,到家服务时效顺延。

到家服务仅针对部分特定商品,具体以您查询结果为准。

热销商品

大蒜农家自种蒜头广西荔浦芋头 农家自种5斤一件包邮新品自晒 桂圆干 龙眼果干2斤包邮农家种植赤小豆 非红豆5斤包邮新鲜水果广西紫香一号百香果5斤一件包邮(东北三省一样包邮)广西农家自制梅干菜 梅菜扣肉好材料葱头香葱头新鲜水果广西紫香一号百香果7个多送一个试吃装全国包邮广西紫香一号精品百香果5斤一件包邮芭乐番石榴农家种植3斤一件包邮

推荐商品

马丁靴女靴英伦真皮秋冬女鞋单靴子女春秋短靴高跟中靴粗跟机车靴 2015秋季新款真皮圆头系带平底短靴英伦韩版平跟单靴及踝靴女 2015新款欧美冬季真皮短筒印花雪地靴女牛皮矮筒棉靴子防水滑加厚 2015新款欧美真皮铆钉隐形内增高雪地靴短筒女矮筒棉鞋子防滑加厚 中筒内增高雪地靴女羊皮毛一体真皮靴子防滑皮带扣冬季棉鞋新款潮 冬季加绒豆豆鞋女面包鞋真皮懒人鞋毛毛雪地鞋流苏学生女鞋棉保暖 真皮加棉绒冬季流苏豆豆鞋女学生鞋手工鞋雪地鞋圆头懒人女鞋保暖 秋冬季新款加绒棉高帮运动鞋女学生休闲百搭跑步小白高邦鞋女韩版 2016秋季新款韩版休闲女鞋运动单鞋女跑步学生鞋女士低帮鞋时尚潮 2016秋季新款防水台厚底单鞋女魔术贴松糕跟低帮鞋学生休闲鞋板鞋 2016秋季新款韩版真皮高帮鞋女圆头百搭休闲女生鞋子时尚平底拼色 2016新款透气休闲运动鞋女针织小红鞋跑步鞋透气潮时尚欧美弹力鞋 2016新款秋季韩版真皮拼色单鞋女学生板鞋魔术贴休闲鞋子舒适潮牌 2016秋季新款高帮鞋女学生真皮休闲运动高帮女鞋百搭平底板鞋韩版 2016秋季新款真皮百搭女单鞋系带学生单鞋子女士简单休闲鞋潮时尚 2016秋季新款真皮短靴女矮筒靴子潮牌马丁裸靴厚底时尚百搭舒适 真皮兔毛鞋子女秋2016新款豆豆鞋女单鞋女平底鞋妈妈毛毛鞋百搭潮