山东特产紫薯粉条地瓜粉条纯手工火锅粉条土特产细粉丝包邮批发

商品名称：山东特产紫薯粉条地瓜粉条纯手工火锅粉条土特产细粉丝包邮批发

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店铺名称: 乡土情深农家店

旺旺: 乡土情深干货

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 山东济南

店铺名称：乡土情深农家店

满减促销 活动日期：2015-08-20 09:45 -- 2015-10-31 09:45

单笔订单满 38 元: 包邮 (不包括:内蒙古,海南,西藏,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

冲冠活动！全店满38元包邮天天全峰快递！新疆西藏内蒙海南宁夏青海甘肃不包邮！

大学生回乡创业，小魏深知，做食品就是做良心，有不得半点马虎。我们会实实在在做事，踏踏实实做人！不以次充好，不缺斤少两，有任何问题请务必联系我。如有不满意，退款，来回运费我出。虽然是小本生意，也知道服务对店铺将来的重要性。买家朋友有好的建议和意见，也请多多指教。我们会用心服务的更好！

===================下面是宝贝介绍===============================

我们的紫薯粉条是250克包装的，一份是半斤。4份包邮，其他有喜欢的一起包邮！

粉条制作是用紫薯粉加工而成我们的粉条用的是纯紫薯粉无任何添加，颜色自然，健康

紫薯全粉的加工过程，是将新鲜的紫薯，经过挑选质量上乘的紫薯，用清水洗净，烘干！再经过机器脱皮之后，通过超温粉碎、空气碰撞加工而成的紫薯全粉！整个加工工艺真正做到无添加、无污染！保留了紫薯的全部营养成分以及微量元素不流失！保证100%纯天然绿色产品！

下面是紫薯粉

紫薯，因具特殊的营养成分和营养元素而备受人们青睐！它除具有普通甘薯的营养成分外，还富含元素：硒。硒的含量比普通甘薯高20倍，其他微量元素铁、钾、锰、锌及赖氨酸含量比普通甘薯高5-8倍，并含有人类第七大营养素---“花青素”

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质。

紫薯粉条的制作
(1)选料提粉
我们的紫薯选择淀粉含量高，收获后30天以内的紫薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀紫薯粉。
(2)配料打芡
按含水量35%以下的紫薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤紫薯淀粉放入盆内，再加入其重70
%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有
很大粘性的团即成芡。
(3)沸水漏条
先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的紫薯粉条直径
达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出
条时的水位，锅水控制在微开程度。
(4)冷浴晾条
将漏入沸水锅里的紫薯粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出
后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成
堆，去掉条棍，使其干燥。
(5)打捆包装
含水量降至16%时，即可将紫薯粉条打捆包装。

山东聊城地处鲁西北平原，位于冀、鲁、豫三省交界处，地处黄河故道，土质沙化，农业资源丰富，这里气候适宜，风雨调和，光照充足，四季分明。基于这些资源长期以来培植形成了林果、蔬菜、畜牧、地瓜四大支柱产业，如今工业经济增势强劲发展后劲进一步增强。粉条在我国已有几千年历史，而紫薯粉条是一种新兴产品，近年来我们最新引进紫薯品种，经过自已预苗、种植、加工生产。现引进大型进口设备，所生产出的紫薯粉条口感极好、爽口，可用来炒菜、火锅、做汤等

没有华丽的包装，只有朴实的纯正，地道的口味，健康的营养比什么都重要···

粉条是最常食用的大宗食品之一，它易于消化，营养丰富、且便于保存。紫薯粉条，经过纯手工工艺加工而成，产品呈紫色，色泽鲜艳、纯正，粗细均匀，原汁原味，耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，可凉拌，亦可配以肉类炖煮，耐煮耐泡，筋道可口。　　紫薯粉丝中的花青素和硒元素在手工制作过程中不损失，几乎接近完全保留，因此紫薯粉丝的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品。

由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，而其加工产品紫薯粉条的营养价值定会被行业和人们所认可，特别是现在注重环保养生的人们更多的会关注饮食健康，而纯手工制作的紫薯粉条，一般采用传统工艺，物理制作不破坏紫薯本身所含的营养成分，而口感比普通红薯制作的粉条更具柔韧性

紫薯粉条的料理参考
(1)凉拌
本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可
食用。
(2)火锅
本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。
(3)炒
本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
(4)炖
根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用。

鉴别紫薯粉条的好坏
进行紫薯粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。良好粉条——粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规

则的气泡排列。较差粉条—-粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。劣质粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
煮后品尝口感，一般紫薯粉条都偏重于脆性，粉条吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至断成小节、成了糊糊也大多是脆的，没有柔软劲道的感觉。优质粉条口感跟自作手工粉条一样，口感柔软

，有韧性。粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

还有一种方法是看煮后的颜色，因为紫薯粉条中富含花青素，花青素的特性是遇酸变红，遇碱变蓝，一般家庭中的器血都是碱性的，所以紫薯粉条煮出来是蓝色的，但是在煮制的过程中

会放醋，此时的紫薯粉条就是偏红色。

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