新鲜冬笋现挖毛竹笋竹乡江西宜丰楠竹笋冬季竹笋原生态纯天然

商品名称：新鲜冬笋现挖毛竹笋竹乡江西宜丰楠竹笋冬季竹笋原生态纯天然

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店铺名称: 原生态竹品

旺旺: iso绿色特产

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行业: 家装家饰/女装/流行女装

地址: 江西宜春

店铺名称：原生态竹品

冬笋炒肉做法

需要的食材

猪肉100克，冬笋300克，雪菜300克，干红辣椒6克，大葱、姜、白糖、生抽、盐各适量。

做法步骤

1、冬笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切成片。
　　2、新腌雪菜洗净，切成一寸长的小段。
　　3、猪肉冲洗干净，切成薄片，葱洗净切段，姜洗净切细丝，干辣椒擦去浮尘，掰成2段。
　　4、锅内烧水，加入少量盐，水沸腾之后，将笋片放入，焯烫2分钟，捞起后过凉，控干水，备用。
　　5、炒锅烧热，放入油，油热后，放入葱段、姜丝、辣椒爆香，最后放入肉片和少量的生抽翻炒，至肉片表面较干。
　　6、放入雪菜和冬笋，放入少量的糖和盐，翻炒均匀，即可。

小贴士

1、根据雪菜的咸淡程度决定是否放盐，如果雪菜很咸就不必放盐了，否则很难下口。
　　2、雪菜翻炒时间不宜过长，否则会变黄。