商品名称：延边特产延东香辣明太鱼海味即食鱼干海鲜下饭零食小吃下酒菜包邮

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店铺名称: 延边美食卖场

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

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店铺名称：延边美食卖场

 【品名】：延东辣明太鱼

【保质期】：180天

【重量】：100g，每袋内装一条

【保存】：阴凉冷藏

  【食用方法】：开袋即食

 

延东辣味明太鱼，正宗的延边小菜。不仅仅是您居家旅行，饭后零食的最佳选择，还是男士们下酒菜的最佳选择哦。辣辣的还带有一丝丝的甜味。会让您越吃越上瘾。这种感觉不太好形容。亲还是亲口尝试下吧。

明太鱼只有延边的珲春东海域那里出明太鱼，是吉林延边独有的物种。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。

明太鱼全身是宝

    明太鱼全身没有可以浪费的地方，身上所有的部位都可以利用。正因为如此，明太鱼是朝鲜族清明节必不可少的菜肴。民间认为，清明节吃明太鱼，可保佑一年平安；吃明太鱼还有补肾壮阳的作用。所有的节日菜肴都要有冷盘和生拌。如生拌牛肉、生拌明太鱼等。  明太鱼除肉可食用外，眼球可提取维生素B，肝可提取鱼肝油。明太鱼鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D，对结核菌有抑制作用。其胰可提取胰岛素，膘可制膘胶。鳕鱼膘胶可治疗咯血。明太鱼的骨焙焦研成粉末调成糊状可治脚气。 

 

 

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