商品名称：炒鸭现炒芷江鸭方便菜湖南谷子鸭活鸭新鲜零添加熟食即食零食包邮

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店铺名称: 芷江侗寨土特产

旺旺: 逍遥小猪猫88

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行业: 食品/保健/居家日用/厨房餐饮/卫浴洗浴

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店铺名称：芷江侗寨土特产

       芷江鸭是的招牌美食，营养丰富，味道鲜美。以其具有鸭肉酥软，色泽红亮，吃起来肉质酥香，油而不腻，味道鲜香、回味悠长等独特风味和营养滋补之功效。色、香、味俱全的特点驰名中外。

       亲们会觉得为什么炒好的鸭子反而比生的新鲜鸭子还便宜呢？我来告诉大家，因为炒熟之后便于存放，打好真空包装之后常温下可以存放4-5天，不用发超级贵的顺丰快递，重量轻、包装材料也很省，所以运费便宜售价也的确够实惠。其实我们都在为顺丰打工，生鲜类的价格中很大一部分是物流费用。东西本身不贵的。

     我店的炒鸭是妈妈用自家的整只谷子鸭现炒出来的，炒好后一大盆带汤汁有约4斤左右，炒干的有约2斤半左右。请亲们放心购买！味道不比饭店的大厨炒出来的差。

        而且不像工厂出来的预制食品需要添加防腐剂。我们完全是零添加的。因为食材放心，所以味道反而更好。

       全部为炒熟酥烂的成品，开袋即食也可加热食用味道更好，非常方便！非常适合白领和学生群体。也适合野外聚餐以及家庭聚餐食用。

    首先锅内放农家菜油大火烧开，然后先放入鸭头和鸭脚油炸，待成金黄色时即可，之后放入鸭肉、桂皮、香叶和白扣一起爆炒，同样是鸭肉成金黄色且有香味溢出即可。这是放入干辣椒和生姜及少许豆瓣酱、少许甜酱、100g~150g米酒稍煮片刻（一分钟左右即可）。

     接下来就要在锅内加水，同时放入少许味精（鸡精也可）和整颗大蒜子（数量10颗左右最佳）进行焖煮十五分钟左右。

     在鸭肉焖煮烂之后放入新鲜大红椒，微炒1~2分钟之后放入麻花状的葱再次微炒2~3分钟就可以起锅了。那么这道菜也就正式做好了。

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