商品名称：江苏盱眙香辣小龙虾调料十三香麻辣油焖蒜蓉小龙虾专用红油批发

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店铺名称: 江苏盱眙明皇龙虾

旺旺: 张春雨老板

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 江苏淮安

店铺名称：江苏盱眙明皇龙虾

   明皇红色风暴香辣龙虾做法

备料：秘制龙虾红油、色拉油、猪油、葱段、姜末、粗花椒粉、粗辣椒粉、卤水料、香辣料、糖、盐、味精。具体做法可以咨询明皇大厨：电话 15250852891.会免费给您指导，盱眙龙虾金奖得主。

步骤：

1、将汤料500克放入30斤清水中，烧开，（用完可加水再用一次）备用。

2、将色拉油，猪油按1：1比例加热至8成左右。

3、粗花椒粉、粗辣椒粉适量同时放入锅中氽炸。

4、有香味溢出迅速加冷水降温。

5、放入龙虾，加入葱段、姜末、卤水、糖、盐和香辣料适量，同时加水与龙虾持平。

6、猛火烧开后调味，煮5—8分钟后打掉料渣出锅。

参考：中间料用量标准1.3斤加糖1.5斤可制作30斤龙虾。

卤水用量可根据当地的口味轻重酌情加减花椒粉,辣椒粉均为中粗粉，汆炸要到位，不能炸糊。龙虾出锅时有少许苦味，属正常，降温后即不会苦。

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Q:如何避免价格欺诈行为
A:商家如对价格法等相关法律规定不理解的，平台推荐商家每个商品仅发布一个价格，避免因与其他商家或其他业态进行价格比较却又无法准确标明被比较价格的含义、无法证明被比较价格的真实有据，从而导致价格欺诈行为。

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