商品名称:潮汕美食 惠来元味手工 炸鱼丸
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店铺名称: 柚子拾光
旺旺: 弦灵乐
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
地址: 北京
店铺名称:柚子拾光
各位小主,炸鱼丸和生鱼丸虽然是同一种鱼做为原材料,但由于做法不一样,吃起来的口感也是不一样的。
炸鱼丸与生鱼丸的区别:
炸鱼丸:机器加工调匀肉羹,将肉茸用手挤成鱼丸后直接下油锅炸熟
生鱼丸:机器加工调匀肉羹,将肉茸用手挤成鱼丸后放入热水中稍凝,再平列于蒸笼中蒸熟。成为很有弹性的手拍鱼丸。
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