商品名称：武威民勤 沙漠特产 纯天 然野生沙米 沙米粉 沙米面条 500克包邮

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店铺名称: 民勤之恋

旺旺: 长月风影

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行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 甘肃武威

店铺名称：民勤之恋

 

宝贝展示

沙米、沙葱和沙枣皆生于大漠戈壁间，号称“沙乡三宝”。沙米是野生粮食，沙葱乃自然蔬菜，沙枣系沙乡珍果，都是大自然对于沙乡人的特别恩施。历史上每值凶灾之年，沙乡人就牵骆驼驮口袋，深入沙漠采撷，每能赖此以自活。故人称沙葱为“救命草”，称沙米为“万岁粮”，沙枣为“长寿果”。“沙乡三宝”不仅可以救度饥荒，也可做为沙乡的风味小吃飨宾犒客。 

沙米学名沙蓬，一年生沙生草本植物沙蓬，以民勤北部数量最多，质量亦最佳。民勤绿洲外围沙漠、戈壁滩地沙米分布较多，籽粒扁圆，黄褐色。沙米营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素等。

    沙米凉粉 　沙米凉粉是民勤县的传统小吃，鲜美清香，风味独特，性温味醇，助消化，健脾胃，可谓食中佳品，名冠大西北，是不可多得的纯天然绿色食品。精于此道的农村巧妇，先将沙米置于石磨去皮碾成米芯，过箩后用三成清水浸泡二至三小时使其松软，再把腾格里阳光灭过菌、且无色无味、具有一定拉力的小麦秆用开水消毒后，将沙米沥水，按比例置于麦秸之中，反复搓揉，粉碎取汁，再行筛汁煨羹，文火煎煮，不停搅拌成糊状，盖锅焖焐约三分钟透熟。出锅后或盛于瓷器，至清秀晶亮时翻转倒取，或摊凉于案上制成粉皮，切成条状棱柱，佐以葱花、蒜泥、食盐、辣椒油、芝麻浆、芥茉精、民勤陈醋等，芳香扑鼻，令人口舌生津。食之，粉嫩滑溜，鲜美适口，如果佐之以酒，顿成凉盘中的上上佳品。

  全羊汤沙米面条　所谓“全羊”是将羊肉下锅，配以佐料，萝卜自在其中，待汤汁熬好后去肉别用，所得之羊肉高汤谓之“全羊汤”。取适量羊肉切成肉丁猛火爆炒，添入高汤，俟锅将开不开时下入沙米，文火缓煮，视米粒开花化糊即放入面条。面条制作另有讲究，选用上好小麦粉，精揉薄擀细切，如环面饼切谓之转刀面，如取三角斜切谓之斜尖面，百煮不烂。等面熟时汇入香菜提味，葱韭压腥，大碗盛来，尽可狂饮大嚼，食之大汗淋漓，胸腹中一阵舒畅。

甘肃民勤原产，绝无虚假！

直接上图，绝对没有经过PS……

 

碾碎的沙米：

本店还供应以下民勤特产……

 

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