商品名称:脱水长豇豆干豆角干长豆干豇豆 干货年货农家自晒250g寿宁土特产
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店铺名称: 舌尖上的福建美味
旺旺: 福闽_贸易
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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店铺名称:舌尖上的福建美味
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相关菜谱
豇豆干烧肉
1.肥瘦相宜的带骨,洗净后切厚片;
2.豇豆干温水泡软后切寸段;
3.炒锅坐炉上,倒入少许油(量以能润锅即可),油温后倒入煸炒至变色;
4.将煸过的盛入炖锅中,加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜,再加入热水没过肉块,大火烧开后,改小火炖至八分熟;
5.转中火收汁,逐渐转小火以熬出中的油汁(收汁是肥而不腻的关键步骤,这时一定要看好锅,以免糊锅);
6.倒入豇豆干,加适量热水,小火炖至肉酥、豆干入味即可。
豇豆干红烧肉
1.冷锅中倒入少量色拉油。放两汤匙白糖,开小火加热。一直保持小火,用锅铲不停搅拌,锅中白糖开始慢慢融化。继续搅拌至白糖全部融化。小火边加热边搅拌,这时锅里的糖液开始沸腾翻泡,泡沫越来越大继续搅拌,糖液泡泡慢慢变得小起来,渐渐消失的时候,立即倒入需要上糖色的食材,不断翻炒至糖色均匀的裹在食材表面,呈漂亮的亮红色
的做法:
1.切块,用清水不断冲洗至无血水,沥干备用。豇豆干(做法请点击:微波豇豆干)切成段,姜切片、葱切段
2.锅里至糖液泡沫边细小并渐渐消失时,倒入沥干水份的块,保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面
3.转大火,放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火
4.取一个,加热后倒入一点点食用油,爆香姜片和葱段
5.把炒锅中的倒入中,加热开水至没过肉(水最好一次加足,中途如果要加水,也加开水),加入一小勺白糖和少量盐
6.大火煮,转小火慢煲半个小时,打开盖子,加入自制豇豆干(如果是外面卖的那种比较干的豇豆干,需要事先泡软再用)
7.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少
8.开盖转中大火,加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
内蒙古包头 ID998417 :
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评论时间:2024年09月29日
浙江舟山 ID462473 :
宝贝收到,非常满意脱水长豇豆干豆角干长豆干豇豆 干货年货农家自晒250g寿宁土特产,下次继续光顾
评论时间:2024年09月29日
江西萍乡 ID930079 :
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评论时间:2024年09月29日
Q:地址比较偏僻,舌尖上的福建美味是否可以送到??
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Q:网上选的是A(款),要求配送B(款),是否可以??
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