每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

赤小豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。

用的种子是自家多年留下的老种子,肥料用的是自家小磨油渣饼,绿色非转基因,放心使用

产品地简介： 

          丹江口市位于鄂西北东部，地处汉江中上游、鄂豫两省交界处，东临鄂北重镇襄樊市，西连车城十堰，南接千里房县和神秘的神农架林区，北交豫南大市南阳市。古有“三阳（郧阳、襄阳、南阳）腹地”之称，今踞“鄂西北东大门”之位，以其重要的地理位置，成为连接“三阳”、沟通中原与鄂西北山区乃至祖国大西北经济、文化交流的必经通道和重要窗口。全市辖20个乡镇办，武当山旅游经济特区。全市辖武当山旅游经济特区、20个乡镇办，辖区版图东西最大横距73公里，南北最大纵距81公里，总面积3121平方公里，人口49.5万。全市呈心脏形，南北高，中间低，略向东倾，平均海拔高度400米，最高点为武当山主峰，海拔 l612.6米。汉水自西北向东南将全境划成两个自然块，俗称江南、江北。

　　丹江口市历史悠久，至今已有2000多年的历史，春秋战国史称均陵，秦灭楚国置武当县，汉承秦制，隋唐改称均州。宋、元、明、清历代皆为重镇，民国初年改州为县，1983年撤消均县改丹江口市。这里人杰地灵，人文荟萃，先贤辈出，陈抟、苏辙、徐霞客等历史名人曾来此赋诗撰文，为古均州文化增光添彩。

　　丹江口市境内有世界文化遗产、著名的道教圣地、国家4A级旅游区——武当山,有亚洲第一大人工淡水湖、国家南水北调中线工程调水源头——丹江口水库,有被誉为“汉民族民歌第一村”的吕家河民歌村和“中国民间文化活化石”的伍家沟故事村。

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