商品名称：冠发 特级野生椴木小花菇 香菇 冬菇 干货 个小味香250g 3件包邮
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店铺名称: 山青水秀食用菌
旺旺: 鸿峰发展
公司名称:
行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
地址: 福建宁德
店铺名称：山青水秀食用菌
花菇简介：
花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的，所以，又称菊花菇。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。
1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
广东梅州 ID204064 :
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评论时间：2024年06月02日
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